臺布布料有塑料類和紡織類兩種，塑料類的有PVC臺布、PP臺布、燙花臺布等，紡織類的有純棉絲光提花臺布、滌麻平織補(bǔ)花臺布等。酒店臺布大部分是以實(shí)用性為主，所以最好是選用塑料類布料，以PVC臺布最為實(shí)用，顏色款式多，能夠與多種風(fēng)格酒店搭配，其中有棉襯底的PVC臺布更是克服PVC臺布較為硬和脆的缺點(diǎn)，價(jià)格便宜，十分適合酒店大規(guī)模使用。

　　選擇其他布料的酒店臺布，需要從功能性上考慮，耐磨、耐洗是基本的要求，不能選擇厚實(shí)的棉紡類布料，這種布料很容易吸附桌面上食物的味道難以清除，不利于酒店的餐桌衛(wèi)生。

　　市面上的酒店臺布比較單一，而且很呆板，很多酒店都會選擇定做合適的臺布，注重酒店臺布定做的品位，考慮消費(fèi)者的需求。在定做時(shí)第一個(gè)要考慮的就是價(jià)格，酒店可以承受哪一價(jià)格區(qū)間，決定采用哪一種布料。第二就是酒店臺布的工藝，工藝粗糙的臺布，給顧客帶來的是對酒店不好的印象，而且會影響臺布功能價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，不能為了追求便宜而忽視對工藝的要求。第三就是酒店臺布也是一個(gè)酒店的裝飾品，所以定做的時(shí)候最好是有設(shè)計(jì)的，在實(shí)用的同時(shí)可以更加美觀，這也是不購買市面上的產(chǎn)品而選擇訂購的原因之一。第四就是在定做的時(shí)候最好是少次多量，能夠降低成本。

　　如果是長方形的桌子，鋪設(shè)的是長方形酒店臺布，圓形桌子就鋪設(shè)圓形酒店臺布，以此類推。為了更加有裝飾性，酒店可以在底層已經(jīng)鋪設(shè)臺布的基礎(chǔ)上，用兩張正方形的臺布交錯(cuò)鋪設(shè)在上面。

　　在顏色選擇上，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)人數(shù)較多的地方，首先要注意酒店臺布的顏色是否與整體裝修環(huán)境相協(xié)調(diào)，然后選擇比較輕快的顏色如橙色，可以增加進(jìn)餐食欲。溫馨的顏色也可以提高用餐時(shí)的興致。

　　1.每一次顧客用餐之后就要立即收拾好酒店臺布，進(jìn)行清洗，防止污漬在臺布上時(shí)間過久難以清洗。把酒店臺布有污漬的地方放入約60攝氏度的水中，片刻后取出，用少量堿粉和適量洗衣粉搓洗，清水洗干凈后再次用洗衣服洗一遍。

　　2.桌布上如果有油脂或蛋白質(zhì)污漬，可以把桌布放入堿性容易中煮沸5分鐘，等污漬小時(shí)后用清水洗干凈。

　　3.一些色素類污漬需要用到漂白劑，先用漂白劑把顏色清除后再清洗干凈。

　　4.如果污漬面積較大較多，可以交給專業(yè)的清洗公司進(jìn)行清洗。